猪蹄是很多女性朋友都非常喜欢吃的一种美食，其具有美容养颜的作用，还能抗衰老，今天小编就告诉你猪蹄的一种做法。香辣美容蹄，不仅色泽好，而且味道也糯软不腻哦。
香辣美容蹄的用料
猪蹄 2个老干妈 40克老抽 1汤匙生抽 2汤匙料酒 1汤匙食盐 1茶匙葱 1段姜 2片八角 2个香叶 2片桂皮 1块白芷 2片丁香 10粒水 适量植物油 2汤匙
香辣美容蹄的做法
1、首先将一个猪蹄剁成八块洗净；
2、入冷水锅中焯水，然后冲洗干净；
3、在炒锅中倒入油、老干妈辣酱小火炒香；
4、倒入猪蹄炒片刻，再放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、白芷、丁香、老抽、生抽、料酒炒约5分钟；
5、倒入末过猪蹄的水烧开后转入烧锅小火炖一个半小时；
6、待肉烂汤汁稍稠转入炒锅，如果不那么要求色泽，提早入一些盐，就不用转入炒锅了；
7、加盐大火收汁，待剩稍稍一点汤汁即可。