据记者3月13日从湖北省省食药监局了解到，在日前召开的全省食品安全工作会议上，该局认真部署 今年省内食品安全监管工作，并确定2014年食品生产环节监管将作为工作重点。
省食药监要求，要抓好食品生产企业主体责任体系和监管部门监管责任体系建设，抓好《湖北省 食品生产质量管理规范》制定并实施，严格实施《食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，在重点 产品(乳制品、白酒等)生产企业实施质量安全受权人制度，推进食品生产质量安全网格化监管。
同时，按照“四个严”的要求，创新监管方式，严厉打击食品生产环节非法行为，抓好食品生 产质量安全电子监管，推进部分重点行业构建溯源系统，制定并实施《湖北省食品生产监督管理办法 》，强化飞行检查，建立保健食品的生产监管制度。
该局要求，开展食品质量监督抽检，排查企业食品安全风险，规范监督抽检的后处理，多渠道收 集食品安全风险，及时分析研判并有效管控。
省食药监明确，建立动态收集及分析食品质量安全信息制度，开展基层监管人员、食品安全信息 员及协管员培训，严格食品质量安全检验监测机构管理，推进技术监督与行政监管有机结合，强化社 会对食品生产企业的监督，开展食品生产监管理论研究，扶持食品产业发展，开展食品生产质量安全 示范企业创建活动。
此外，省食药监局还特别指出，将要重点监管食品安全问题存在隐患的多发区域，严抓儿童食品、乳 制品、酒类产品、肉制品、食用植物油、食品添加剂、食品标签标识等专项治理，开展小作坊监管研 究，抓好豆腐小作坊集中治理，严厉打击“两超一非”违法行为。