前不久，全国食品安全工作监管会议落幕，为了贯彻落实国家食药监所提出的工作内容，黑龙江省省食药监立即召开专题会议传达会议精神，认真研究部署2014年全省食品安全监管工作，并在全省范围内同步启动“保护舌尖上的安全”专项行动。
在此次行动中，该局围绕“四个重点”，强化“五个环节”，一把手亲自挂帅，分三个阶段强力推进“保护舌尖上的安全”专项行动顺利开展。
“四个重点”：以农村、城乡结合部、旅游景区、学校周边等为重点区域，以大型食品生产企业、食品生产集聚区、大型食品批发零售企业、食品添加剂经营单位、大型餐馆、学校食堂、建筑工地食堂以及小作坊、小摊贩、小餐饮、小超市等为重点场所，以乳制品、肉类及肉类制品、酒类、饮料、儿童食品、食用油、调味品、食品添加剂、保健食品等为重点品种，以群众反映的热点、投诉举报的焦点、监管实践的难点及生产经营的安全隐患等为重点问题。努力消除监管盲区、死角，着力构建从生产到消费的全过程监管体系。
“五个环节”：在食品生产环节，严厉查处无证生产、“两超一非”、标签标识不规范等违法违规行为。探索实施质量可追溯制度、质量安全授权制度、分级分类监管制度。在食品流通环节，严格查处经营假冒伪劣食品、过保质期食品、食品中添加非食用物质、标签标识不规范等违法违规行为。在餐饮消费环节，严格检查餐饮单位卫生状况，严厉查处采购、使用来源不明原料和非法添加、掺杂掺假等违法违规行为。在乳制品生产流通环节，以婴幼儿配方乳粉为重点，严格监督乳制品企业生鲜乳等原辅材料把关、质量关键点管控、产品出厂检验、标签标识规范，全面检查乳制品生产企业电子信息追溯系统，对生产企业监督检查达到全覆盖。在保健食品生产流通环节，继续深化保健食品打“四非”专项行动，对、辅助降血糖、缓解体力疲劳、等重点品种进行非法添加监督抽检。
据了解，黑龙省此次在全省范围内开展“保护舌尖上的安全”专项整治行动，旨在提升食品安全监管中“七个有效”目标的实现，即：有效实施食品安全监管措施，有效落实食品生产经营单位主体责任，有效提高食品行业自律意识，有效打击食品生产经营违法违规行为，有效防范食品安全区域性系统性风险，有效提升食品安全质量和人民群众消费信心，有效推进全省绿色食品产业健康快速发展。切实做到以“严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责”的高压监管态势，打击食品生产经营中的违法犯罪行为，维护食品市场秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”。