据记者昨日从海南省省食药监局获悉，今年海南省将针对市场上的不合格食品建立可追溯体系 ，将要对涉事不合格食品的当事人进行严厉处罚，更要进一步追查不合格食品的来源和流向，及时阻止问题食品流入市场，彻底消除食品安全隐患，守住老百姓“舌尖上的安全”。
根据供货单位和食品的情况，省食品药品监督管理局制定出以下溯源途径和通报制度：涉及到其他市县的食品生产、经营者，通报给涉及地市县食品药品监管局;涉及本地的食用农产品种植养殖和生产屠宰环节，通报给各市县其他相关部门;涉及其他市县的食用农产品种植养殖和生猪屠宰环节，以当地市县食安办名义通报给涉及地市县食安办，再由涉及地食安办通知相关监管部门;涉及外省的食品生产、经营者，向省局稽查局报告，由省局稽查局向外省食品药品监管部门通报;涉及外省的食用农产品种植养殖和生猪屠宰环节，向省食安办报告，由省食安办向外省食安办通报。
从溯源的途径上可以看出，在食品安全监管方面，不合格食品追根溯源体系增强了各市县之间的联系，加强了不同管理部门之间的合作，同时还对省外的问题食品也作出溯源要求，建立起严谨的问题食品追根溯源体系，编织了一张完整的食品监管“安全网”。
此外，海南省食药监局还指出，县市级食品安全监管部门要在问题食品确认后2个工作日内立即作出通报，接到通报的市县局要迅速组织力量对涉嫌生产、经营不合格食品的企业进行查处。