近两年来，随着国内经济的快速发展人们的生活水平也都发生了很大的变化，但是，随之而来的是食品安全事件的频频发生，然而奇怪的是不管国家下多达力度打击，食品安全为题总能死灰复燃，食品安全问题成一块名副其实的“顽疾”,解决食品安全问题已然成了当下重要的事情。
近年来，食品安全问题已经从较易辨别的显性威胁逐渐转入了难以辨认隐蔽性极强的隐形威胁，隐蔽到要依靠专门的一起才能够辨认真伪安全与否。食品安全病症正是一个从肌肤到骨髓的发病阶段。然而，居然能发现那就说明还没到无药可治的地步，下猛药扭转乾坤并非不可能，就看这剂猛药如何下。
猛药，不非寻常，常备的法律与监督即可，但力度火候必须要大，在法律严惩那些造假制假的非法商贩，一切从严，用法律为食品安全注压，形成的高压区，让其知道利字头上一把刀，若干与踏破红线，必将受到严惩。
面对着时有发生的食品安全事件，除了加大市场的监督之外，加大在技术上的投资与改进，及时发现潜在的食品安全问题，将隐患消除在萌芽之中，终，根治这块顽疾，还百姓舌尖上一片宁静。