掌上明珠，是每个女孩子在父母心中的地位，这道掌上明珠的菜跟他的名字一样相当珍贵，含有丰富的营养，一直以来都被人们视为珍贵的补品。同时味道又十分鲜美，让人赞不绝口。
用料 适量新鲜荔枝，适量南瓜 做法 1.南瓜切皮洗净，切块 2.冷水入锅，南瓜放蒸架上开火蒸熟。 3.蒸熟南瓜后，取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核，放荔枝肉入盐水里浸泡。 4.南瓜压成泥，和盐水泡住的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。 5.取出荔枝和南瓜泥，将南瓜泥酿入荔枝肉内。 6.酿好的荔枝放鲜花上摆盘即可。