韭菜炒猪肝 春天里的必备美食

2014/3/29 10:07:33 阅读数:555 信息分类:食品招商 编辑:治文

  春寒还料峭,春韭入菜来。在冬去春来的时期,气候总是忽冷忽热,捉摸不透,同时也感冒了很多人,那么这时候吃点韭菜总是记好的。同时韭菜对人体的健康也有很多的帮助。今天小编就雪中送炭,给大家介绍一道关于韭菜的美食--韭菜炒猪肝。

  用料
  300克猪肝,250克韭菜,适量葱姜,适量盐,2克胡椒粉,15克料酒,30克生抽,2克糖,适量淀粉,适量鸡精
  做法
  a)韭菜摘洗干净切段。
  b)猪肝洗净切片加入盐,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,生抽抓拌均匀腌制片刻。
  c)炒锅倒油爆香葱姜。
  d)倒入猪肝翻炒。
  e)把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
  f)倒入韭菜翻炒。
  g)加入酱油。
  h)加入盐和糖翻炒。
  i)再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。

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