食品是的调节心情的好东西，人在心情不好的时候总希望吃一些称心可口的美食来填补自己受伤的心，今天小编就给大家介绍一种让你心情大好的饼干的详细工艺流程。
莫拉斯艾素饼干的烘焙配方：
A：高筋面粉75g、低筋面粉75g
B：白奶油130g、细盐3.5g
C：纯净水67.5ml、茴香酒3ml
表面装饰：蜂蜜30g、艾素糖30g
莫拉斯艾素饼干的烘焙制作方法：
1、先将A分别过筛后放在容器中混合拌匀。
2、在步骤1中加入B混合。
3、再将步骤2搓成松散状。
4、在步骤3中加入C混合拌成面团。
5、再将混合好的4放入冰箱松弛1小时。
6、将松弛好的5用玻璃纸盖住，再用擀面棍擀开约5cm厚。
7、用模具将步骤6压印成型。
8、再将步骤7均匀的摆入烤盘中。
9、入炉以上下火190℃约烤23分钟左右。
10、将烤好冷却的9表面粘上蜂蜜。
11、在步骤10的表面再粘上艾素糖即可。