爱吃肉的朋友们总是受不了各种肉味的诱惑，更喜欢尝试不同口味的肉，今天小编就给大家介绍酥肉的做法，酥肉自然美味，做汤同样美味。具体做法如下：
用料
适量五花肉，适量鸡蛋，适量生粉（或者豌豆粉，红署粉），适量花椒粉，适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉，适量五香粉
做法
a)买回的五花肉放锅里烙至金黃色。
b)然后洗干净。
c)然后切薄片或条，下次补上图片。
d)做酥肉只能用鸡蛋调和生粉不能用水，用了八个蛋。
e)蛋打散后估计不够又加了一个。成本超高了，不过货真价实哦。
f)蛋打散后加入花椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、 五香粉、生粉也可加少许面粉再调均匀。
g)然后把切好片或条的五花肉加入到调好的调料里拌匀。
h)锅里下油（大概一斤油）。
i)油烧热后将拌匀的五花肉片或条下锅炸。
j)炸至金黃色即可捞起食用。此菜可蒸著吃也可加入黃花菜一起煮汤，那可是汤鲜味美。
k)做好的酥肉汤黃花菜汤。