芋头虽然外表不怎么好看，不过做成菜上桌品尝到它的味道的时候你恐怕就要对这个小家伙另眼相看了，今天小编就给大家介绍一种让大家对芋头另眼相看的美食--葱香小芋头。具体做法如下：
用料
10个小芋头，适量淀粉，适量小葱，一大勺甜面酱，一勺糖，一大勺番茄酱，一勺蚝油，适量色拉油
做法
a)把芋头剥去皮，洗干净。
b)小葱切碎。
c)芋头切成滚刀块。
d)把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。
e)蒸好后拿出晾凉。
f)不烫手时均匀地裹上淀粉。
g)锅中入油烧热，入芋头炸。
h)炸到金黄色时捞出沥油。
i)锅中留少许油，放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油，再加入少许的开水，用铲子搅拌到粘稠。
j)倒入芋头不断翻炒，使均匀地裹上酱汁，装出撒上葱花。
k)锅刷干净，再入少许油烧热。
l)油趁热浇在芋头上就可以了。