香煎黄花鱼 肉质细腻软烂,让人回味

2014/4/11 9:11:44 阅读数:1490 信息分类:食品招商 编辑:治文

  小黄花鱼北方可能不容易买到新鲜的,但是在南方却比较常见,黄花鱼是鱼类中肉质比较细腻软烂的一种,吃起来很有口感,今天小编给大家介绍香煎黄花鱼的烹饪方法。具体如下:

  用料
  300g黄花鱼,适量姜,适量蒜,适量葱花,适量盐
  做法
  a)黄花鱼清洗干净内脏,姜蒜切好备用。
  b)在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。
  c)锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。
  d)用中大火煎到一面有点发黄后翻面。
  e)用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。
  f)待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽,改小火迅速翻面。
  g)撒上葱花再稍一翻即可。

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