要说营养还得喝汤，熬制成汤之后营养尽归汤所有，而汤也更容易被人体吸收，是很好的营养保健美食，今天小编给大家介绍的是萝卜牛腩汤，白萝卜和牛肉是经典搭配，也赢得了很多朋友的喜欢，具体做法如下：
用料
牛腩，白萝卜，2个八角，3片香味，1块桂皮，2个干辣椒，2个红枣，5片姜片，10颗花椒，适量生抽，适量芝麻油，适量花椒油，适量鸡精，适量辣椒油，适量葱花，适量香菜
做法
a)买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
b)泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
c)焯好的牛肉。
d)准备好配料。
e)牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
f)白萝卜去皮切块。
g)把白萝卜倒进肉汤里。
h)继续炖40分钟左右即可。
i)汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。