这个季节正好是莴笋的盛产季，超便宜，何不好好享受一下呢？今天小编就给大家介绍莴笋的一种做法，莴笋炒鸡蛋，具体做法如下：
用料 黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，3克葱末，3克姜末，50克大豆油，3克精盐，2克五香粉，3克味精 做法 a)将莴笋削皮洗净。 b)然后把莴笋切菱形片。 c)用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆。 d)鸡蛋炒熟备用。 e)锅内热油，爆香葱花。 f)再放莴笋片稍炒片刻。 g)倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可。