这道菜虽然是看起来有些色重，但是一点都不油腻，吃起来非常爽口。颜色能够很好的吸引吃货朋友们，吃起来更是让人震惊，一起来做这道美味。步骤如下：
用料
主料：河虾300克
辅料：盐2克，白糖30克，白酱油15毫升，香醋15毫升，姜汁5毫升，细香葱1根
做法
1.河虾洗净后剪掉虾须、虾枪、虾脚，沥干水份，香葱切5厘米长的段
2.锅中放入稍微多一些的植物油
3.大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油
4.锅中留少许底油，加入盐、糖、白酱油、香醋
5.姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒两下，盛出