夏季来临很多人都希望吃一些清凉的食物那么到底吃什么比较好呢？下面小编为您推荐一道菜什锦沙拉是您不错的选择哦！什锦沙拉有美容 、美容养颜益、智等功效是我们健康生活的不错选择哦！
什锦沙拉用料
什锦沙拉主料：鲍鱼6只土豆1个芦笋3根
什锦沙拉辅料：鸡蛋2个圣女果6个
什锦沙拉调料：食盐1茶匙酱油1/2汤匙姜1小块料酒1汤匙黑胡椒1/3茶匙橄榄油1/2汤匙
什锦沙拉的做法
1.首先将要用的小鲍鱼处理好：小鲍鱼用小刀从壳内取出，去掉内脏
2.加入适量的盐，用手不断的抓拿到有粘液出来，这一步是处理好干净鲍鱼的关键一步，然后重新洗干净
3.在表面划十字花刀，不要划断哦，锅内注入水，放点姜片、料酒烧开
4.将处理好的鲍鱼放入焯烫片刻之后捞出可以以备使用
5.土豆去皮切丁蒸熟
6.鸡蛋煮熟，切丁待用
7.圣女果用淡盐水洗净对半切开，开水中滴入橄榄油并将芦笋段放入焯烫，变色即可捞出，入冷开水中浸泡
8.将以上处理好的材料全部放入碗中
9.淋入橄榄油、酱油、黑胡椒碎，拌拌即可食用了
什锦沙拉烹饪技巧
其实熟话说得好要想我们的菜比较新鲜就必须让我们的食材是的哦！