可乐饮料有成百上千中，那么今天咱们说说集清热润肺、生津解渴、健脾解暑等多功能于一体的罗汉可乐，它的加工工艺。
（一）产品特色
本品呈红褐色；具罗汉果特有的清香，可乐风味，酸甜可口，留味绵长。具有清热润肺、生津解渴、健脾解暑的作用，常服可以滋补 强壮，防老抗衰。
（二）主要原辅料
每生产5升饮料，需罗汉果30克、枸杞15克、甘草3.75克、蔗糖350克、柠檬酸5克、可乐香精FS-072 5.5毫升、防腐剂1克、加罗色 蜜5900# 6.75毫升，磷酸（85%）2.25毫升，碳酸水适量。
（三）工艺流程
提取浓缩→配料→分装→压盖→成品
（四）操作要点说明
（1）提取浓缩：将罗汉果砸碎，甘草切片，与枸杞混合，加10倍水在95℃下浸2小时（常搅拌）。过滤，取滤液，滤渣再加8倍水 温浸1小时，过滤。合并滤液，浓缩至200毫升，静置，过滤，滤液 备用。
（2）配料：取白糖加适量的水热溶过滤，依次加入防腐剂溶液 、加罗色蜜5900#、磷酸、罗汉果等中药提取液、香精，混合均匀， 加少量水定容至750毫升，即为原浆。
（3）分装：原浆定量30毫升，加碳酸化水至300毫升。
（4）压盖，即得成品。