相信大家都吃过酸辣土豆丝，感觉怎么样？是不是很好吃？那么，今天，我给大家介绍一种比酸辣土豆丝还好吃的菜，虽然它的形状用的食材都和酸辣土豆丝差不多，但味道可是大大的不一样额 !它就是-番茄土豆丝。
菜品口味 微辣 主要工艺 炒
所需时间 十分钟 制作难度 简单
所用厨具 炒锅
食材明细
中等大小土豆 两个 番茄 一个
野山椒 若干 香葱 少许
泡野山椒的水 一大勺 亨氏番茄酱 一小勺
盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1.土豆切丝，洗去表面的淀粉，再用水浸泡待用。
2.番茄去皮切成小丁，野山椒切碎。
3.香葱切碎。
4.炒锅放少许油，烧热，下野山椒和番茄炒匀，转小火。
5.炒至番茄软烂汁水留出，放番茄酱炒匀。
6.下土豆丝，炒匀，炒的时候准备一小碗水，如果觉得很干， 就加水，一次不可太多，大概10-20毫升的样子。
7.土豆丝变软时，放泡椒水、盐和鸡精。
8.继续炒，到你喜欢的熟度--有的人喜欢吃比较脆的，有的人喜欢吃比较软烂的，就看个人的喜好了，总之是你要的口感，就可以起锅了！