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自制豆渣炒蛋

2010/11/27 8:44:30　阅读数：699　信息分类：食品招商　编辑：小陈

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    早上制豆浆后的豆渣你都做什么了？扔掉吗？这样可不行哦，要知道豆渣也是很营养呢，快来看看这道豆渣鸡蛋吧！
    用料：新鲜豆渣　红椒　小葱　鸡蛋
    调料：食用油　盐
    做法：
    （一）：黄豆隔一夜泡好，倒出豆浆，留下豆渣
    （二）：鸡蛋两个加少许盐，打散．红椒切细粒，葱切末
    （三）：鸡蛋下热油锅成形后划散
    （四）：再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒１分钟，撒上葱末拌匀，盐调好味即可