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秀色可餐—三潭印月

2010/11/27 9:15:42　阅读数：674　信息分类：食品招商　编辑：小陈

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    哇，美味佳肴啊，小编热推哦，这个不仅有营养而且还相当美味哟！
    用料：莼菜，鹌鹑蛋，河虾，苟杞
    调料：麻油
    做法：
    1．把莼菜用清水浸泡15-30分钟，河虾剪去长须；
    2．锅水放清水（想过用高汤来烹制，后来觉得高汤太厚重，不够纯）煮开；
    3．放入河虾，水开后关小火，把鹌鹑蛋一个个小心地整个打入汤中；
    4．蛋熟后下莼菜、苟杞煮1-2分钟，加盐、干贝素即可；
    5．取小碗，每碗中放入三颗鹌鹑蛋、莼菜、虾，再淋上少许麻油，瞬即芳香扑鼻，秀色可餐。