我国食品安全的状况，在近几年有了明显的提升，针对食品安全的标准也在逐步完善，相关专家就表示，我国现在的食品标准，相比较经济状况，已经非常严格了。
全国食品安全宣传周中国科协主题活动日近日在京举行。此次活动中，据中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长胡小松介绍，改革开放30多年来， 我国的食品安全状况越来越好。他表示，我国以第三世界经济收入水平，制定了几乎目前达到欧标、美标、日标的几乎苛刻和严厉的标准体系。
对于如何判断（制作者）是否是在安全前提下使用添加剂的问题，中国工程院院士、食品添加剂专家孙宝国表示，食品当中用了什么食品添加剂，用量是否 超使用范围，是否用了一些非法添加剂，需要经过检测。他说，我国有关于食品添加剂一系列的法律法规，监管部门有责任来监管，社会各界包括媒体、地 方检测机构以及消费者也都有监督的责任。关键的是食品生产企业要自律，要按照国家的法律法规的标准来使用食品添加剂。一旦出现违法使用或者 滥用食品添加剂现象，我国现行的法律一定是严惩的。
其实，对于食品安全的要求，一定还会更加的严格，因为这切实关系到人们的生产生活，影响很大的。