食用菌能为我们提供很多的营养，在我们身体健康方面，有着很关键的作用。食用菌的种植机械化，也正在使食用菌的产量稳步提升中。
目前，推广应用各种实用技术，已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌正逐步形成气候。实践证明，食用菌的 工厂化生产已成为中国农业现代化工厂化生产成功的典范。
我国食用菌科技进步所创造的生产力比过去任何时候都要多，都要大，科技的贡献，功不可没。同时，生产的发展、加工的兴起带动了消费的增 长、市场的形成，贸易的活跃。总之，今天中国食用菌呈现总量增加、区域扩大、质量提高、品种多样、市场购销两旺的繁荣景象。当前，也是中国 食用菌发展的时期。
做大食用菌产业：生产机械化技术研究力度必加大
随着国际化的程度日益加深，国与国的经济贸易、技术交流将越来越深入和广泛，而食用菌行业的竞争也将更加激烈，在国际竞争中寻求生存和 发展。食用菌工厂化生产是不可逆转的发展趋势，我们一要把握机会，加快我国食用菌工化厂生产的发展，为把我国建设成食用菌强国而努力。
业内认为，今后要大幅度扩大食用菌种植范围，做大食用菌产业，必须加强食用菌生产机械化技术的研究，强化生产过程专业分工，把现在食用 菌设备生产企业和农户从进料、拌料、装袋、灭菌、接种、培养、生育等一系列生产过程分开，努力提高机械化水平和专业化程度，实现食用菌设备 生产方式的变革，其机械化技术推广前景十分看好。另外，食用菌设备生产企业、农户要求把食用菌生产机械设备列入农业机械购置补贴目录的呼声 很高。
食用菌可以像工业产品一样在自动流水线上生产，每日产量预计可达10吨。近年来，各地十分注重食用菌全程机械化，我国食用菌产业从千家万 户、小规模、分散式生产顺利实现了向集约化、机械化生产方式的转变。
机械化的种植食用菌，将在产量和效率等方面，明显改善食用菌的行业发展，机械化也是食用菌行业的必然发展趋势。