作为葡萄酒的原产地，欧洲的葡萄酒享誉全球，对更高品质葡萄酒的追求，也让葡萄酒行业不断有新的进步，火爆食品饮料招商网的小编，就为大 家介绍一下关于葡萄酒的新动态。
欧洲科学家正在研究一项葡萄酒杀菌技术，有望让葡萄酒行业不再添加含硫物质。
原先用于果汁行业的冷杀菌技术——加压气体杀死有害微生物，得到了欧盟提供的资金，在欧洲各地的8所研究机构，研究其在葡萄酒生产中的运 用。
该技术利用氮或者氩等惰性气体，在加压条件下融入葡萄酒里的微生物细胞中，然后迅速恢复常压，使细胞破裂。
德国科学家Ana Lucia Vasquez-Caicedo表示：我们发现这些葡萄酒在桶中或瓶中都能保持色泽，且味道没有受到影响。
这项技术可以运用于葡萄酒生产中的各个阶段，目前计划将在欧洲各地的酒庄做进一步实验。
对于这样的新技术，将会让我们享受到质量更加安全的葡萄酒，而不好影响葡萄酒的品质。