食品科技的发展，对人们的影响将会越来越大，为我们的生活提供更多的便利，也有助于我们保持食品安全的良好发展。
英国斯特拉思克莱德大学教授米尔斯正在带领研究人员开发一款智能包装袋。如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间，新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想，当新鲜程度降至某一界限，这种智能塑料包装袋就会改变颜色。这就提醒人们把密封的食物储存在冰箱中。
研究人员说，它还能帮助人们区分“食用期”和“质量保质期”，不必担心吃坏肚子。
未来，我们将不用花费时间来检查冰箱里的食物是否过期，借助这项技术，我们将会很容易的实现。