食品安全在群体活动中，是一项非常重要的事情，每年都有一些集体活动中发生的食品安全事件发生，也应当引起我们的高度关注。
据萝北县食品药品监督管理局获悉，针对7、8月份“学子宴”、“婚宴”高峰期，易发食品安全隐患这一问题，萝北县食品药品监管局于近日召 开了萝北县餐饮食品安全规范大型包桌会议，全县辖区20多个大型聚餐单位承办人参加了会议。
该局以三个“强化”为契入点，对大型集体就餐单位进行事前、事中、事后食品安全监管。一是强化集体聚餐单位备案制度事前监管。从7月11日 起，凡是一次性接待10桌以上大型聚餐的单位，必须在4日以内向县食药监局进行申报（含就餐人数、食谱、责任人等）。二是强化大型聚餐事中监管 。接到申报后，该局监管科室将对食谱进行审核评价，并现场对加工环节进行全程监管。三是强化与大型聚餐单位责任状的签定。为强化责任制的落 实，该局主要领导分别与到会的20多个大型集体聚餐承办单位负责人签定了食品安全责任状，本着谁承办、谁负责的原则，强化了承办人食品安全法 律责任。
食品安全环境的维护，是各级食品安全监管部门的重要职责，良好的食品安全监管环境，才会提升整个食品行业的健康发展。