食品技术的不断进步，正在不断地丰富我们的生活，安琪推出的无肉源型肉风味酵母抽提物就将会对伊斯兰教众长生很大的影响。
据专家透露，中国统一清真食品认证标准有望年底出台，这将引导和推动国内清真产业的发展，另据相关数据统计，2014年全球伊斯兰教众已有20亿，占世界人口总数的23%。在美国，清真食品市场价值达200亿美元。而仅甘肃省内就有1万多家清真食品企业，年生产总值约60多亿。同时以佛教徒为主的素食主义者也有十多亿，由此可见，清真及素食食品在全国乃至全球食品行业都占据了很大比重。安琪无肉源型肉风味酵母抽提物产品，就是安琪酵母继传统酵母抽提物之后、专门为清真、素食食品行业研发的新型YE。
据了解，安琪无肉源型肉味酵母抽提物是一种不含有任何动物源成分、具有食品属性的天然调味原料。具有特殊的肉香味，能很好地增强食品的肉风味。安琪无肉源酵母抽提物可以使食品在无需添加动物源成分的前提下，也能够具有香浓的肉风味，同时它还保持了酵母抽提物固有的呈味增鲜、降盐淡盐、平衡异味、耐受性强等特点，是的清真、素食食品调味原料。
安琪酵母抽提物技术总监李沛说，作为全球的酵母抽提物生产厂家，安琪酵母一直在清真、素食食品行业不断探索产品创新。拥有的酵母原料优势，并具备行业的研发团队，不仅能为客户提供稳定的供货，还能为客户提供专业定制产品及技术服务，安琪愿意在推动清真、素食食品行业产品创新上继续贡献自己的力量。
2013年10月，安琪酵母荣获了“中国清真品牌大众口碑奖”。安琪公司酵母产品、食品原料和多款调味品也都获得了“Halal”（清真）认证和Kosher认证。获得这些认证，表明产品是符合清真、素食主义者生活习惯需求。
不过这样的产品对于市场来说，确实能够叫好，但是叫不叫座就看企业对新产品的运营情况了。