从去年开始,中国台湾地区
食品行业的“内地巡演”正式启动:北上青岛,南下东莞,西入银川,东海——台商的足迹不断延伸,随之也在大陆
休闲食品行业刮起一股“台风”,对休闲食品的销售及研发产生深刻影响。
在越来越多的商超货架上,我们可以看到台湾食品专区,整齐地陈列着台湾风味的果冻、麻暑、太阳饼等等特色食品,各地的台湾风情节、台湾食品展更是让消费者近距离感受台湾美食文化,为销售推波助澜。台湾食品不仅仅取得了的销售业绩,还为大陆休闲食品带来新的启示。比如台湾热销多年的产品“能量99”棒,以粗粮为原料,营养丰富,深受上班族和学生喜爱,这个产品的定位和工艺也正在被许多大陆食品企业模仿。台湾流行的“黑糖”口味也被大陆食品吸收,这种低甜度、融合焦香味的感正在运用到更多糖果、饼干类产品中。