据悉，山东省莒南县食药监局把今年的食品安全力度和方向指向农村，监管网络向农村覆盖，突出“四个一”工作机制，为农村食品安全作保障，打造食品安全的放心村落。
建立一个体系，全面落实食品安全责任。借力食品药品监管体制改革，不断完善食品监管体系，在全县设立12个镇街监管所，督促每个镇街政府安排2名专兼职人员协助监管所工作，聘任575名食品药品安全协管员，聘请88名社会监督员，增强了基层食品安全监管力量；督促镇街政府严格落实“属地管理”责任，各镇街均将食品安全纳入政府议事日程，经费纳入财政保障，考核纳入绩效体系；与涉食企事业单位签订食品安全责任书，明确责任，细化职责。
织就一个防控网络，确保食品安全监管无缝隙。加强风险防控平台建设，完善风险会商制度，构建风险信息、风险研判、风险预警、风险处置机制，今年以来，组织农村食品安全风险会商2次，有效化解区域性高风险安全隐患4起，有效避免和减少了食品安全事故；完善应急处置预案，组织1次应急演练活动，提高了应急处置能力；加大群众联防联治力度，畅通投诉举报电话，有效运转网络举报平台，设立专项奖金，鼓励社会各界参与食品安全监督，今年以来，受理农村食品安全举报投诉案件46起，查实立案处理8起。
开展一系列拉网排查，重点规范食品安全行为。推行“一站服务、二证上岗、三员监管、四制保障”监管模式，保障农村集体聚餐食品安全；先后启动农村食品安全专项整治等6次专项行动，对全县农村饭店、食品加工企业、超市、学校等重点区域和环节开展拉网式排查，重点查处“三无”食品、假冒食品、过期食品和无证经营、无标识标签等情况，对排查出的问题单位责令限期整改，对无证生产经营的食品企业、不具备食品安全条件的生产经营企业依法取缔，从源头上查处食品安全违法行为。截至目前，共出动执法人员861人次，检查农村地区食品业户1097户次，责令整改102家，立案查处18起。
营造一种氛围，着力提高食品安全意识。以“食品安全大讲堂”为平台，对全县2496名农村食品生产经营企业负责人及重点岗位从业人员进行法律法规、伦理道德、操作规范教育培训，督促企业守法经营、诚信经营、规范经营；以食品安全宣传周活动为载体，开展食品安全进校园、进农村、进社区活动，制作宣传版面36幅，出动宣传车32台次，举办专题讲座25个，发放明白纸8000余份，切实提高广大群众的食品安全意识和维权意识。