随着年龄的增长，人们的变得较为迟钝，主要是人们神经系统的活性减低，相关神经细胞功能的老化等，近发现酸奶和水果，对于这样的问题的解决将会有积极的影响。
德国研究人员发现，酸奶和水果中的两种物质可以抑制神经细胞持续减少，这一发现为帕金森氏症防治研究带来新线索。
德国马克斯－普朗克协会日前发表公报说，在帕金森氏症患者的脑黑质中，神经细胞的能量来源——线粒体停止工作，致使神经细胞逐渐衰亡。
德国研究人员选取线粒体已“停工”的线虫细胞及培养皿中的人体神经细胞为研究对象，向其中加入D－乳酸盐和乙醇酸。结果发现，神经细胞因能量大减而衰亡的现象受到抑制，一些神经细胞逐渐恢复活力。
参与研究的专家指出，D－乳酸盐和乙醇酸分别自然存在于酸奶和未成熟的水果中，便于获取。但由于这两种物质促使线粒体“停工”的衰亡神经细胞恢复活力的具体机制尚不明了，因此不能简单认为多喝酸奶或吃没熟的水果可以防治帕金森氏症。
不过，上述发现为医学研究人员提供了新思路，特别是D－乳酸盐对于健康的作用以及富含D－乳酸盐奶制品的保健作用，可望成为有价值的科研方向。
人体是一个非常庞大的系统，针对于神经系统的研究还在持续深入，人们在今后还将会找到更有效的神经系统相关疾病的方法。