梨汁饮料在市场上面，有着很好的应用价值，特别在夏天，丰富的水分和多种的营养，对我们有着很大的吸引力，在市场上面，像冰糖雪梨也有着很好的销量。
在香梨汁饮料的生产过程中，水的用量很大，水的质量好坏对香梨汁饮料的质量有着直接的影响。上海康久消毒技术中心的周立法先生认为，采用双核臭氧杀菌技术，可有效减少微生物的污染、提高香梨汁饮料的卫生安全质量、延长这类果汁饮料的保质期。
臭氧是一种高效杀菌剂，具有强烈的消毒灭菌作用，杀菌迅速彻底。在消毒灭菌的同时，臭氧可自行还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。同时，使用臭氧杀菌，也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。
具体来说，双核臭氧杀菌技术在食品行业的应用主要有以下几方面——
1.食品生产车间的空气杀菌消毒。生产车间的微生物污染是影响食品质量的重要因素，臭氧可有效杀灭这些微生物。使用臭氧消毒，能使生产车间的空气、地面、操作台、设备、工器具、包装容器等物体表面的微生物指标合格。
2.消除异味。臭氧具有强烈的氧化和分解能力，可有效去除食品车间内的臭味、刺鼻味等不良气味。
3.更衣室和工作服消毒。大部分细菌等微生物都会通过生产人员的工作服，带入生产车间，严重时会大面积传播，污染生产环境。不少食品加工企业采用紫外线照射消毒，但紫外线照射的消毒效果较差。而臭氧气体可渗透到工作服的各个部位，用臭氧对工作服进行消毒是一种高效、简单的方法。
4.生产用水的杀菌净化。臭氧在水中对细菌、霉菌、病毒等微生物的杀灭率高、速度快，对水中有机化合物等污染物质去除彻底，又不产生二次污染。这对食品加工用水的安全质量保障十分重要。
5.制备高浓度的臭氧水，作为新型消毒剂。将高浓度的臭氧溶解于水中制成的臭氧水，具有极强的广谱杀菌效果，可对香梨汁饮料车间的生产设备（如打浆机、灌装机、均质机）、工器具（如储料罐）、包装容器、地面、操作台等进行杀菌消毒。
采用双核臭氧杀菌技术开发的设备叫“双核臭氧杀菌设备”，在果汁饮料生产过程中，该设备具有这样一些特性：1.性价比高。2.采用双CPU控制系统设计制造，操作简单，使用安全。3.杀菌效果显著。4.设备稳定性好，如正确使用，基本可做到两年内无故障、无维护费用。
借助于这项新的技术，将会让香梨汁在生产的时候，及时的提升产品的品质，让人们在享用香梨汁的时候，能够质量的安全，同时也能促进产业的发展，振兴地方的经济。