食品安全的监管，在每个重大的节日和活动期间，都会有及时全面的整治活动，因为这个时候，人们的食品消费会比较的多，一些商家也会趁机售卖一些不良的食品，威胁人们的饮食健康。
今年中秋节和国庆节又恰逢厦门“9·8”投洽会召开，为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，保障投洽会的成功举办，福建省食品药品监管局专门下发《关于做好2014年中秋国庆节日期间食品安全监管工作的通知》（以下称《通知》），要求各级各相关食品安全监管部门加强“两节”期间食品安全监管、严防重大食品安全事故的发生。
《通知》要求“两节”期间，各级食品监管部门对月饼市场进行全程各个环节的监督检查，针对中秋节期间月饼生产销售的特点和存在的问题，组织实施月饼生产销售专项执法检查，督促月饼生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制；坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼违法行为，严禁委托无证照的企业生产加工月饼；监督月饼经营者严把月饼进货关，依法查验核实月饼生产者、供货者提供的证照和月饼质量检测的批次报告或证明文件。对不合格月饼或过期月饼及有问题的月饼，监督经营者及时下架退市坚决防止问题月饼再次流入市场。
《通知》要求各地强化节日期间重点食品监督检查，重点整治销售不符合食品安全标准的食品，突出肉制品、乳制品、儿童食品、酒类、饮料、糕点、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品等重点品种；突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区、车站码头等重点区域；突出商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、食品展销会等重点场所。同时，以、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，加强对批发市场、药店等场所的监督检查，继续深入开展保健食品专项整治。
“两节”期间，该局执行24小时值班制度和领导带班制度，并加强食品安全事故应急处置工作，建立健全应对食品安全突发事件的机制和制度，确保节日食品市场消费安全。
食品安全的治理，除了政府部门要及时的加大监管力量之外，同时也要更多的发动社会的监管力量，鼓励对食品安全违法行为进行举报和监督。