我们都知道只有我们吃的好，我们才能更加有精神工作，民以食为天，所以说饮食对于我们很重要，虽然说现在食品种类很多但是很多人还是不喜欢买着吃，很多人更喜欢自己做着吃。下面我们一起来看看鲜肉虾泥胡萝卜云吞这个口味丰富，营养很高的胡萝卜云吞是如何制作的。
主料：猪肉馅100克、虾仁100克、胡萝卜1/2根
辅料：食盐3克、生抽2勺、葱10克、姜汁1大勺、香油1/2匙、淡干虾皮5克、紫菜5克、高汤或清水1000毫升、馄饨皮500克、花生油20克
鲜肉虾泥胡萝卜云吞的做法
1.准备好鲜猪肉馅儿，不要太瘦的
2.大虾洗净，开背去掉虾腺，取出虾仁
3.将虾仁剁成虾泥儿
4.胡萝卜擦细丝后剁碎，在锅中加少许油，炒熟软
5.将猪肉馅和虾泥调在一起，加入大概2或4大勺生抽，再酌情加入适量盐，一勺姜汁，少许葱末，顺一个方向搅拌至起劲后加入胡萝卜拌匀，再加入1勺香油或植物油拌匀，静置15分钟后使用
6.取一张馄饨皮，将馅填在末端，往上卷起两折，后整个反转过来，两端抹点儿水之后粘合……我就会这一种方法……
7.煮馄饨就不用多说了，锅里加水烧开，下入馄饨煮个几分钟就可以了
8.煮馄饨时准备好碗，将碗中加入紫菜和淡干虾皮，生抽2小勺
9.如果有高汤就用，没有的话就用煮好的热馄饨汤浇起来，将馄饨盛起就可以啦，淋香油加香菜碎随意
烹饪技巧
胡萝卜素有较好的补肝明目的作用，并且维生素A有助于婴幼儿的骨骼正常生长发育，胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收，所以，将胡萝卜与有一定脂肪含量的肉类搭配食用。
想要吃营养更健康的食物吗？赶快行动起来吧！