吃南眉籽有什么好处，南眉籽又叫明列子，有明目、护肾、、消除和强身保健的好处。南眉籽属于100%的植物种子、无任何防腐剂及任何添加物，是老少皆宜的方便食品。
南眉籽中的多糖类不溶性食物纤维吸水后会膨胀，具有的好处，可以有效控制空腹感、减少热量及多余食物的摄取、增加饱足感、健康维持体重，是的食材。食物纤维膨胀后小球体表面粘质易附肠壁、可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，是肠道中天然的清道夫。
吃南眉籽还具有控制血糖的好处，南眉籽中的食物纤维可以包覆糖类、减少糖类的吸收、降低饭后血中葡萄糖的浓度、同时抑制血糖质上升，有利于糖尿病和体重的控制、建议过度肥胖及糖尿病患者摄取纤维量高的食物。
南眉籽具有降低胆固醇的好处，优质纤维素能促进体内血脂及脂蛋白的代谢、减少肠内胆固醇的吸收、进而减少血中脂肪的浓度、降低心脏病、中风、高血压的机率。另外，南眉籽约含有30%的良质油份多为ɑ－亚麻油酸，在国际上具有植物黄金的美称。
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