私家菜-客家炒鸡块
2010/12/20 10:04:20 阅读数：755 信息分类：
火爆食品网 编辑：小单
客家炒鸡块的做法简单是美食杰私家菜做法菜谱里的常见菜，客家炒鸡块做法属炒菜类，但怎么做客家炒鸡块吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道客家炒鸡块吧 。
主料：鸡腿500克
调料：植物油30克,豆瓣酱10克,白砂糖3克,九层塔20克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜5克
制作:
1. 将鸡腿肉切块；
2. 九层塔切碎；
3. 辣椒洗净切片；
4. 炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。