材料： 五花肉500克、鸡蛋1个、南乳些许、酱油、生粉适量 做法： 1.佐料调成酱 2.将整块肉放入其中，搅拌、抹匀，如此腌制3小时左右 3.放入油锅炸熟 4.将炸熟的肉切成块状，摆好即可。 评点： 皮酥肉滑，香脆鲜嫩,肥而不腻。