从蒸汽机的出现，到现在人们的生活已经经历了巨大的变化，同时食品行业的机械设备，也在不断的帮助行业提升发展水平。
一种采用清洁能源且热效率高、升降温快，广泛用于焙烤食品加工的KL1000型天然气隧道式烘烤炉，近日在山东泗水研制成功。
据研发人张峻伟（左一）介绍，该设备采用触摸屏操作，PLC自动温控，自动报警，炉体温度多段分区，自动点火；点火前预排空系统，安全可靠；风机可自动关闭，防止炉体内热量散失；炉内配有热风循环系统，有利于焙烤食品脱水和着色；传输机构全部为变频调速，自动化程度高；传动滚筒端部配有自动擦油，钢带自动清理系统；热效率高，从根本上解决了传统燃煤导热油隧道炉升温慢、降温慢的问题。
业内人士表示，我国焙烤食品加工业所采用的能源在经历了电加热，燃煤导热油加热两大过程后，而今以天然气为能源的隧道式烘烤炉，必将以节能、环保、自动化程度高等诸多优势受到广大用户的推崇。
新的技术在食品质量的同时，对于生产效率的提升，也是很关键的，对于市场来说，也将会促进人们不断地改进生产设备，提升行业的发展水平。