自从朋友圈流行以后，我们经常会看到各种各样的所谓的“消息”。近，就一条这样的消息称，“牛奶和可乐一起喝能得胃结石。”不少人看了着实吓了一跳。那么，这种说法是真的吗？本报实验室带你一起去验证。
实验前，记者找来纯牛奶和可乐，实验时先在杯子内倒入100毫升的纯牛奶，然而又把100毫升的可乐倒入杯中，很快，杯子里出现泡沫，1分钟后，杯内的液体由白色变成了淡黄色，杯壁有轻微絮状物。记者尝了一口，有牛奶的味道，也有可乐的味道。摇晃后，将这两种混合液倒出后，杯底并没有明显的沉淀物。
纯牛奶与可乐混合的实验能够说明什么问题？网上这种说法到底有没有依据呢？记者特请苏北医院营养科专家蒋放为大家解答。她说，可乐、牛奶一起喝会得胃结石的说法属于误读。牛奶的重要组成部分是蛋白质、钙，可乐属于碳酸饮料，它的组成部分中含有磷酸等酸性物质，当混合物的酸碱度达到一定数值就会使蛋白质变性，从而形成絮状物。专家表示，这些都是正常情况下发生的变性，从目前的科学依据看，两种液体的混合物并不能形成胃结石、肾结石。
蒋放提醒说，平时，牛奶和可乐别一起喝。大家为什么要喝牛奶呢？是为了补钙。如果与可乐同时喝，则会影响钙的吸收。因为牛奶和碳酸饮料同时饮用会形成磷酸钙沉淀颗粒，会对人体吸收钙质的程度产生影响。在这样的情况下，你喝牛奶就是浪费。专家提醒，此外，长期饮用碳酸饮料会引起人体内钙质的流失，建议市民少量饮用碳酸饮料。“正常人一天要补800毫克的钙，也是分开来吃。大家都是知道，一天三顿饭，一次全吃了，会有什么结果？那就是撑死了。钙同样也是如此，早上可以喝杯300毫克的牛奶，中午吃些豆制品、虾皮等，晚上再吃些，这样比较均衡，也吸于钙的吸收。”
小知识
哪些情况会产生胃结石
胃结石是因进食某种物质后在胃内形成的块状物，按其组成成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种，常见的多为柿子、山楂、黑枣等物所致。
柿胃结石的成因一般认为是柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸的作用下生成一些不溶于水的沉淀物，并与果胶、食物残渣胶合在一起而形成团状凝块；山楂富含果胶，在适合的ph值下可发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。进一步的研究证实，空腹吃生山楂后喝茶、饮酒及多进食可增高胃液酸度的食物，是山楂胃结石发生的主要诱发因素。
胃结石产生后，主要症状是上腹部疼痛不适、饱胀、食欲减退、恶心呕吐等。