4-甲基辛酸一般存在于很多健康食物中，像苹果、草莓等。并且，经研究发现， 4-甲基辛酸同时还存在于牛肉。羊肉等肉制品中。目前，这种天然原料已经被用到乳制品香精和牛、羊肉香精配方中。
在奶类香精中使用4-甲基辛酸可以增强奶的油脂感，丰富奶的香气，而且使奶的香气和口感更加浓郁、厚实。4-甲基辛酸中的膻气可以很好地表现牛、羊奶的特征风味，对香气也有修饰和提调作用，使奶的整体香气圆和、透发、飘逸，且更显得细腻。
4-甲基辛酸在羊肉香精中的作用主要表现在二个方面，一是提供羊肉和羊脂肪特有的羊骚气，是羊肉香气的特征化合物之一。二是丰满肉质，协调柔和含硫化合物的香气。在羊肉香精配方中，肉香香气主要来自含硫化合物，而含硫化合物的香气常给人生硬、粗糙、不丰满、不圆润的感觉，主要是缺少油脂和脂肪气息所致。使用4-甲基辛酸可以增加羊肉的脂肪特征气息，协调修饰各类含硫化合物的香气，也可以提升羊肉的肉质感。4-甲基辛酸常用于带有炖羊肉风味的肉制品中。
在牛肉香精中使用微量使用4-甲基辛酸可以提调整体香气，增强牛肉的脂肪气息，并显示少许膻气，如果用量太大则会表现出羊肉特征。
4-甲基辛酸也可以用于各类水果香精中，可以圆润整体香气，并增强水果的脂蜡气，并协调修饰各类青香、甜香香韵，是很好的协调剂。