蜂蜜，一种天然滋养品，自古以来尤受广大养生学者的青睐。蜂蜜还常被誉为是“老人的牛奶”，这不仅是因为它有良好的营养保健功效，更是因为蜂蜜特有的天然特性，蜂蜜所含糖分极易被人体消化吸收。一般来讲，食物都有相生相克之说，蜂蜜也不例外，所以谨记蜂蜜的作用与功效，还要小心良药变毒药。
对于蜂蜜为何会变毒药之说，是因为再好的食物也有两面性，俗话说得好，别人的良药就有可能使你的毒药，适合自己的才是的。
蜂蜜的作用与功效而言，可谓是神通广大，可以应用到生活的各个方面。蜂蜜本身是由蜜蜂通过采集植物中的花蜜并且经过酿造而成，其色泽，其品质皆是上乘极好的。并且蜂蜜含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸等营养物质。经常服用蜂蜜，不仅可以让我们脸色更加红润有光泽，还可以缓解疲劳有滋阴之良效。据医学研究证明，蜂蜜内服可心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病，外用的话可以，蜂蜜面膜还可以滋润皮肤。
蜂蜜是大众饮品，却也会变毒药。这是因为以下三种人不适合食用蜂蜜：婴幼儿不宜以蜂蜜作为调味辅食；糖尿病人不宜以蜂蜜作为营养保健食品；肝硬化者更加不能食用蜂蜜。原因如下：
1.蜜蜂在酿制蜂蜜的过程中极易受到肉毒杆菌的污染，于婴幼儿来言，身体自我调节功能尚未发育完善，肠胃功能较弱，肝脏解毒功能较差，所以稍有不慎，就会引起食物中毒，威胁婴幼儿的生命安全。
2.蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，并且这些糖分均为单糖，单糖很容易被人体消化吸收，导致血糖升高。所以糖尿病人是不能食用蜂蜜的。
3.蜂蜜所含的单糖成分极易促进肠胃的消化吸收，但是蜂蜜中所含单糖不需要肝脏分解合成，与肝硬化患者而言，饮用蜂蜜的话，只会加重肝脏的纤维化。
通过以上介绍，相信大家对于蜂蜜的作用和功效有了更多的了解和认识，蜂蜜到底是良药？还是致命的毒药？还需要广大消费者在日常生活中自己定夺。