随着春节的临近，吃货们对于大鱼大肉的美食真是向往又忌惮着。众所周知，近年来，随着人们饮食的不健康以及生活作息的不规律，或多或少的都患有肠胃癌等疾病。众所周知，高脂肪、低膳食纤维饮食是肠胃癌高发的重要危险因素，专家建议，肉吃多了喝杯酸奶可预防肠胃癌。
经常喝酸奶，可以帮助改善肠胃功能，有助预防肠胃癌。酸奶富含乳酸菌，可以抑制肠道有害菌的繁殖，是预防肠胃癌非常有益的成分。平时喜欢吃肉，应酬时肉吃多了或者喜欢吃垃圾食品，煎炸快餐的人也应该多饮酸奶。每天饮用300毫升酸奶，即补充了钙，还可以降低肠胃癌风险。
当然，除了和酸奶，还应该多吃富含膳食纤维的粗杂粮及蔬菜。
美国协会推荐每人每天摄食30～40克膳食纤维;日本70岁以下每天标准摄入量是19～27克;我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。
30克怎么计算?一般来说，大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。当然，我们不可能光摄入这些食物，那么就需要在日常饮食中多添加富含纤维素的食物，玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多;蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。
专家建议，饮食中多添加一些薯类、鱼类及豆制品，特别是五谷杂粮，如麦类和保麸面粉等纤维素高的食物，都有利于预防肠胃癌。