水果是人们为喜爱的一种休闲食品之一，荷兰莱顿大学的认知心理学家发现，在这众多水果种类中含有大量酪氨酸的食物（如桃子、香蕉和杏仁等水果）能够提高人们的创造力，思维更加敏锐。
研究者让参与者们饮用了添加酪氨酸的橙汁。次试验中，参与者们饮用了添加了酪氨酸的橙汁后，完成了需要调动创造性思维的智力测验，比如找到词语之间的关联性。在第二次试验中，他们饮用了添加了安慰剂的橙汁之后，完成了另一项智力测验。终的试验结果显示，饮用了含有酪氨酸橙汁的参与者在智力测验中的表现更佳。