人体对于微量元素的需求虽然很少，但是却是必不可少的。英国的一项新研究发现，缺铁会导致血液黏稠度升高，大脑血管更容易发生栓塞，进而增加缺血性卒中患病风险。
伦敦帝国理工学院国立心脏与肺脏研究所的科研人员对497名遗传性出血性扩张症（HHT）患者进行了研究。研究人员通过验血检查了每位患者的铁水平，并统计了这些患者的脑卒中发病情况。结果发现，身体缺铁的患者罹患脑卒中危险明显增加。
该研究负责人克莱尔博士分析指出，HHT会导致肺脏血管扩张，肺脏血管对血液具有过滤作用，小血栓被过滤之后，血液再进入血管。然而，一旦这些血管发生扩张，血栓就可能乘虚而入进入大脑血管。缺铁导致血小板黏稠度增大，血栓更易形成。