糖果是休闲食品中备受消费者们喜爱的，人们通过吃糖来缓解自己工作、生活压力或补充能量。然而澳大利亚科学家通过老鼠实验发现，吃糖有损记忆力，不仅会在短时间内对记忆力造成损伤，而且已经损伤的记忆无法复原。
澳大利亚新南威尔士大学的药理学家莫里斯给老鼠吃高脂、高糖的食物，不到一个礼拜，老鼠在空间记忆测试中的表现就退步了。而且，恢复健康饮食之后，已经损伤的记忆，也不会再回来。 研究人员说，"凶手"是糖，脂肪比较不相干。 两年前，也曾有一项实验发现，人在连吃五天垃圾食物之后，反应确实会变慢。