近日来，随着电商的兴起，营销渠道和营销方式已经遍地开花，尤其是微信朋友圈，即可做为微商平台，又可通过微信朋友圈搞点副业，售卖一些自制的私家美食。微信朋友圈，一方面方便了我们的生活，另一方面，也给食品安全监管造成很大难度。据悉，微信朋友圈销售食品尚未纳入监管，消费者购买还须谨慎！
事件：拉肚子疑是私家自制蛋糕惹的祸
近来，以家庭为单位自制的小食品也打入了微信朋友圈。蛋糕、饼干、阿胶、燕窝成了朋友圈里的新生力量。这些食品主打“自制”、“剂”、“良心品质”等关键词。独特的营销方式，伴着家的温暖吸引了许多年轻消费者的关注。
白领张欢是这些小食品众多买家中的一员，一次失败的购物体验让她对朋友圈中的小食品彻底失去了信心。“当天晚上就开始拉肚子”。一个月前，朋友圈里一家名叫“良心烘焙小点心”的店铺引起了张欢的关注，“蛋糕准备期间、制作过程、出炉品尝，掌柜都会发照片，看起来确实不错”。
一系列烘焙过程的照片让张欢很放心，“感觉又有特色又卫生”。1月6日，张欢支付给“良心烘焙小点心”132元定做了一个10寸的榴莲蛋糕。当日下午5时，张欢收到了心仪已久的蛋糕，“直接送到我们单位的，服务很周到”。
当晚，张欢与家人享受美味蛋糕后陆续出现拉肚子的情况，“我和孩子严重，上吐下泻，我老公吃得很少，只是肚子不舒服”。张欢怀疑就是那块蛋糕惹的祸，“吃的时候觉得除了甜味，还有点酸味，店主说那是水果的味道”。
不愉快的体验让张欢“抛弃”了私家自制的食品，“太没保障了”。
体验：有的家里干净整洁有的不让进家门
1月26日，生活晨报记者在自己的微信朋友圈里同时向四家店铺购买了美食，分别是“薇薇烘焙”32元芒果千层蛋糕一块；“进口食材超值美味”22元手工燕麦小熊饼干一袋；“印尼进口自制燕窝”99元特价燕窝一罐；“五谷养生坊”40元芝麻核桃粉一袋。
当日上午10时，四种食品全部下单完毕。大约12时，记者接到“五谷养生坊”的送货电话，店主称都是现成烘焙好的。一手交钱一手交货后，记者提出想去店铺看看。店主欣然接受，“来吧，欢迎啊，你啥时候有空给我们打电话，我给你地址”。
下午2时，“进口食材超值美味”打电话通知记者，当日下午5时会送货到家。记者同样提出想去“家里”自己拿货，但对方表示，“地址很难找，人手不够，不能去接”婉言拒绝了记者的请求。
根据此次经验，记者主动联系“印尼进口自制燕窝”和“薇薇烘焙”要求自己取货。“印尼进口自制燕窝”客气地与记者谈条件，“当然可以来看燕窝的制作过程，我们都是真实诚信的卖家，但亲要发到朋友圈推广”。而“薇薇烘焙”一再推脱，“我们是送货上门的，过来不方便”，在记者一再要求下，“薇薇烘焙”表示，“那你来吧”。
当日下午7时，记者来到了“印尼进口自制燕窝”所在的山佑巷内自来水宿舍。这是一个两室一厅的房子，一间房成了燕窝加工厂，另一间房两个女孩共同居住。房子很干净，燕窝在专用盒子存放，还有专用的架子摆放。
晚上8时，记者来到上马街临街一个小高层等待“薇薇烘焙”店主。十分钟后，“薇薇烘焙”店主提着蛋糕告诉记者，“家里有客人，不方便去”，记者再次要求时，对方立刻不高兴地拒绝，“那是我们家，不想陌生人去”。
现象：有的微商缺乏诚信扰乱了新市场
如同记者体验的结果，微信朋友圈的食品着实让人又爱又怕，喜忧参半，有人认为需要鼓励，也有人认为应该杜绝。
“我觉得挺好，便宜，还能定做”，2014年12月25日，李薇薇在微信朋友圈里购买了“五谷养生粉”，“这个粉粉很便宜，有21种食材，早上用开水冲一下当早餐，营养还方便，80元一袋能吃两个月”。
使用了一段时间，李薇薇又向店铺定做了调理身体的“阿胶红枣养生粉”，这次是李薇薇自己去店铺拿的，“我是特意去看的，很干净”，李薇薇对比了网上同样功能的粉粉，“我买的这个价格更便宜”。
朋友圈里的食品让李薇薇感觉很好，“价格便宜，有特色，有网店的优势，还有同城的快捷”，但她在微信购物时还是谨小慎微，“我发现有些图片不真实，宣传也很夸大”。
对于目前微商素质层次不齐的状况，作微商一年多的张蕾也为此苦恼，“有的微商缺乏诚信，扰乱了新市场”。张蕾的蛋糕店开业时生意还不错，但一直停滞不前，“只能维持老顾客，让老顾客带新顾客。因为信任度很差，自己发展顾客很难”。
监管：新事物不能“一棒子打死”
市场虽然混乱，但张蕾并不想退出微信市场，“只要监管好，好的微商能拿到许可证，消费者就能以此甄别优劣”。张蕾认为，微商成本低，在解决就业、鼓励创业方面的作用也不容忽视，新事物不能‘一棒子打死’。
张蕾觉得，家庭自制小食品投资小，经营时间和方式都很灵活，没有任何中间环节，消费者拿到食品时价格低，只要品质，终受益的是消费者。
对此，太原市食品药品监督管理局餐饮处处长景佩星表示，微信市场作为新鲜事物，目前并没有相关法律法规对其进行约束，管理难度较大。在经营手段方面，微信市场买卖双方一手交钱一首交货，没有票据，一旦出现问题，很难维权。
山西省社会科学院研究员周平则认为，新事物的出现必将推动法律的完善，“微信买卖很难杜绝，宜疏不宜堵。微店是很多年轻人就业、创业的选择，有积极的一面。另一方面，市场逐渐规范后，诚信差的微商会慢慢退出微信市场，从而从根本上提高微商的整体素质。”