对于中国这个人口大国而言，对肉类的需求量也是要比别的国家大的。如何进一步规范肉类市场更好的确保消费者们舌尖上的饮食安全。近日，从胶州市畜牧兽医局了解到，为进一步加强生猪定点屠宰企业管理，规范屠宰企业《肉品品质检验合格证》使用与管理，青岛市决定生猪定点屠宰企业在4月1日启用新版《肉品品质检验合格证》。
“根据规定，全市生猪定点屠宰企业自2015年4月1日起，启用新版《肉品品质检验合格证》，原青岛市畜牧兽医局和商务部门印制的《肉品品质检验合格证》停止使用，并将由畜牧兽医部门于4月20日前收回并集中销毁。”市畜牧兽医局的工作人员介绍，新版《肉品品质检验合格证》分为生猪定点屠宰厂专用和小型定点屠宰点专用两种式样，实行一猪一证、生猪产品一个包装或一个批次一证的制度。
记者了解到，将启用的新版《肉品品质检验合格证》上有重量、生产日期、生产单位等信息，而与旧版相比，增加了企业等级、定点代码等信息，并增加了专门用于追溯猪肉来源的追溯条形码。