俗话说：一年之计在于春。随着春天的到来，食品安全工作已全面部署正式实施。3月20日，山西省食品安全抽检监测工作正式启动。山西省食品药品监督管理局负责组织实施国家及省级食品安全抽检监测任务5899批次，共涉及21大类63个食品品种。
其中，山西省食药监局根据山西省食品产业特色、居民饮食消费特点等，确定了粉条粉丝、食用油、肉及肉制品、新鲜蔬菜、水果及其制品、水产品、瓶（桶）装饮用水、调味品（含火锅底料）、白酒、月饼（含糕点）、豆制品、乳制品、餐饮具等13类重点品种，确定以大型集贸市场、批发市场为重点单位。
据了解，此次抽检监测地区覆盖山西省各市、县、乡镇和农村。同时，加强对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、大型集体餐饮场所以及农村、城乡接合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检监测。