音乐在生活中的功能是非常的大的,今天的生活中对于音乐的重视也是十分的关键,而在一则外媒的报道中有这样的一条发现,英国心理学家发现,进食时聆听适当的音乐,可令让人感受到独特的味道,犹如“数位调味料”。
每款食物应搭配的音乐不尽相同,例如吃英国传统的炸鱼薯条,应听传奇乐队披头士;吃黑慕斯或喝咖啡,则应配上意大利已故男高音帕瓦罗蒂的歌声。
英国牛津大学行为心理学家斯潘塞指,音乐不会产生味觉刺激,但能使食客注意力集中到特定味觉上,例如高音会凸显酸味,低音凸显苦味,层次较丰富的声音则带出甜味。
还比如在喝红酒的时侯,一般都是更加的讲究的,例如“Chateau Margaux 2004”要配柴可夫斯基的“D大调号弦乐四重奏”,“Pouilly-Fume”则应配莫扎特的“D大调长笛四重奏”。等等。研究还显示了,这样的愉悦中喝酒相比在沉默中喝酒而言,有正确音乐的搭配可以让酒量增加十五。