蛋糕的美味吸引了很多的朋友们，它的美味十分的诱人，而在很多场合中也是带给我们很大的满足感，那么，杏脯蜂蜜蛋糕在制作的时候该注意哪些，它的DIY怎样完成呢？
首先准备食材原料：鸡蛋5个、低筋面粉120克、白糖110克、蜂蜜35克、色拉油1茶勺、盐1/4茶勺（未入照）、杏脯50克、清水少许。
1、杏脯切成小丁。从入蛋糕的白糖里抓一小撮放进去，再加一些清水浸泡。
2、清水的量，漫过杏脯的2/3即可。过一会儿就拌一下，让所有的丁都有机会吸点水。
3、这个过程主要是让杏脯吸入一些水，防止烤蛋糕的时候，干杏脯把蛋糕里的水分吸走。
4、烤蛋糕的朋友经常遇到蛋糕四周低，中间高的问题。这是因为蛋糕四周先被烤熟定形了，来不及膨高。
5、用几张吸水的厚纸（厨房用纸、报纸等），折成比蛋糕模稍窄的长条。然后拿一张长的锡纸包卷起来。整个包在蛋糕模子外围。用棉线扎紧（小心别弄破了锡纸）。
怎么样？是否爱上了它的美味呢？赶紧动手给自己来一份吧，相信你会为它的美味喝彩的哦。