一年一度的漯河食品博览会既是一个食品企业展示的平台，也是漯河向世人展示自己名片，不仅仅加强了漯河食品工业与全国食品行业的交流与合作，加快了河南从国人“大粮仓”向国人“大厨房”转变的步伐，提升了漯河的名气、人气、财气，叫响了“漯河制造”，同时也有效地扩大了作为东道主漯河市的度和影响力。
举办食博盛会是一项系统工程，每一届的节会，都能凝聚全市上下的意志，激发全市人民团结一致、齐心协力参与到盛会举办中。几乎每一届食博盛会，我们都适时开展了城乡环境综合整治活动，全市人民齐动手，扮靓城市迎嘉宾，把一个干净、美丽、开放、文明、和谐的新漯河展示了出去。几乎每一届的食博盛会，我们都适时开展了形式多样的提升文明素质活动，教育引导广大市民管好自己的一言一行，当好东道主，文明热情待客，为城市形象增光添彩。每届盛会后，客商们留下的那一封封感谢信，足以说明：勤劳质朴的漯河人民用微笑、用行动，让客商记住了漯河了这座美丽的城市，记住了热情好客的沙澧儿女。
可以这样说，每举办一届食博盛会，都能扎实推动全市城市建设、市民文明程度、城市品位等快发展、上台阶，都能大大增强各行各业的大局意识、服务意识和凝聚力、向心力。
连续 8年举办盛会，除了引进一大批项目、我们的收获是展示了漯河改革开放的良好形象，并由此凝聚了人心，积累了力量，历练了一支能战硬仗、善打硬仗的干部队伍。
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