身边的朋友都很喜欢吃蛋挞，喜欢吃甜食，但是超市里面的蛋挞让人有点负担不起。现在不用担心，告诉你蛋挞秘方，让你随时吃上蛋挞。
材料：挞水淡奶油100g，蛋黄2个，奶60g,白砂糖30g
做原味儿的需要现成挞皮6个，做水果的根据放入水果的量适当增加1-2个挞皮。 烤制调件：烤箱中层，200度，15分钟。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。
做法：
1.鲜奶、淡奶油、白砂糖混合；
2.小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火；
3.将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出（这是简便快速的取蛋黄方法）；
4.将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块；
5.将拌好的挞水过筛一次；
6.在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果；
7.倒入挞水8分满；
8.入预热好的烤箱中层烤制。
怎么样，简单吧，让你轻松学会做蛋挞，让你想吃就吃。