来杯下午茶，享受休闲时光，尽情发泄尽情品味。巧克力布丁让你的生活更加甜美。
材料：
纯牛奶（125克）；淡奶油（125克）；蛋黄液（60克）；细砂糖（40克）；可可粉（20克）；巧克力酱 （适量）
准备食材：淡奶油125克，纯牛奶125克，蛋黄液60克（约2个），可可粉20克，细砂糖40克。
做法：
1、将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。
2、小火加热，搅拌均匀。
3、然后加入细砂糖，煮至完全融化，混合物即将沸腾时移开，熄火。
4、坐冷水浴降温。同时160度上下火预热烤箱。
5、温度降至50度左右时加入蛋黄液，边加入边搅拌。
6、巧克力布丁液过滤2次。
7、分别装入布丁杯中，烤盘注入80~100度的热水。
8、放入预热好的烤箱中层，160度上下火，水浴烘烤45分钟，然后焖10分钟再出炉。
9、出炉冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，然后再倒扣出来，淋上巧克力酱，享用。
在这里提醒大家，一定要等到巧克力糊冷却再倒入蛋黄液，其实，冷藏过后的口感会更好哦。
尽情享受时光吧，让你的生活节奏慢下来。